O našich vínech

Značení italských vín - část 1. 
Značení italských vín - část 2.
Ocenění našich jeďinečných vín
ZDE 

Vážení milovníci italských vín,

vinařství v Umbrii je hluboce zakořeněno a jeho historie sahá až do časů prastarých národů Umbrů, později Etrusků. Tyto národy obývali zdejší území a kultivovali vinnou révu dávno před příchodem Heléňanů, Řeků a Římanů.
    Kraj ohraničený na východě Apeniny a Marche, na severozápadě sousedící s Toskánskem a na jihozápadě s Laziem, byl a je skutečným, uznávaným rájem pro vinaře. Vinná réva je zde pěstována na mírných svazích, chráněných okolními vysokými horami v blízkosti řek, zajišťujících révě dostatek vláhy po celý rok. Úrodná půda sopečného původu, dávající našim vínům velmi charakteristické vlastnosti, dostatek slunečných dnů a stabilní letní teploty vytvářejí společně ideální mikroklima, ve kterém se révě neobyčejně daří. Zmíněné výhody zdejšího kraje objevili právě již staří Umbrové a  Etruskové a uměli je náležitě využít.

  Položili tak základy dnešnímu vinařství, které stejným způsobem využívá jedinečných půdních vlastností a příhodného mikroklima. Půdní vlastnosti jsou pro chuť vína jedním ze základních odlišujících prvků. Vápenitá půda na severu Itálie, v Toskánsku, nebo v okolních horách, dá vínu jiné vlastnosti, než úrodná, sopečná půda v nížinách Umbrie kolem řek jižně od Perugie. Umbrijští vinaři investovali v posledních 10ti letech mnoho milionů Eur do technologií a umbrijské vinařství patří dnes k naprosté světové špičce. 

  Za typické, národní / umbrijské odrůdy vinné révy jsou považovány červené hrozny Sangiovese, Sagrantino, Canaiolo, Montepulciano,  Merlot, Ciliegiolo nebo bílá vína jako Pinot Grigio, Grechetto, Chardonnay, Procanico / Trebbiano,  Verdello, Trebbiano Spoletino, Drupeggio a různé druhy Malvasie. 

  Průměrná hodnota celkového objemu umbrijské produkce vína za poslední 3 roky činí 930 000 hektolitrů. Z toho 350 000 hektolitrů vín je kategorii D.O.C. a D.O.C.G. Aktuálně je v Umbrii vyráběno 6 druhů I.G.T. vín, 11 druhů D.O.C. vín a 2 druhy D.O.C.G. vín.  Vedle uvedených počtů je ještě od roku 2002 exklusivně regulováno a chráněno pěstování  odrůdy Sagrantino. Víno vyrobené z této až mýtické červené odrůdy může být prodáváno pod názvem Montefalco Sagrantino D.O.C.G.


Přeloženo z oficielních zpráv vydaných:  Italian Agriculture and Forest Ministry